これの何が贅沢？と思われることでしょう。 ワタシにとっては とっても贅沢な雑炊なのです。 材料は ・冷やご飯 ・鶏肉 ・しいたけ ・水菜 ・梅干し ・塩昆布 ・一番だし（合わせだし） お分かりでしょうか。 材料は 残り物ですが 一番だしを使いました。 こ…

待ちに待っていたものが 届きました。 ホットサンドソロ。 ４w１h のホットサンドソロ！ 食パン１枚でホットサンドが焼ける ホットサンドソロ。 hinemosunotarifire.hatenablog.com ６月に注文して ずっと楽しみに待っていて hinemosunotarifire.hatenablog.…

先日 無印良品で 発酵ぬかどこを買いました。 そして早速 ぬか漬け作りに挑戦しました。 hinemosunotarifire.hatenablog.com 買ってきた発酵ぬかどこは 野菜をつけるだけの状態になっているので ぬか漬け初心者には最適です。 まずは定番のきゅうりを 洗って…

白菜が高〜〜〜い！ こんなに高くなければ 白菜一玉ぐらい食べられちゃうのが 白菜の鍋 ピェンローです。 これ大好きで 白菜が高いのに まだ９月のうちにもう２回も食べちゃいました。 そしてこれから涼しくなって寒くなると かなりの頻度で食卓に上がる鍋で…

シナモンバナナケーキを焼きました。 名前だけ聞くと手間がかかっていそうですが ワタシのことですから いつものかんたんケーキです。 ホットケーキミックス１袋 卵１個 牛乳少々 つぶしたバナナ１本 以上を混ぜて 輪切りのバナナ１本 を上に乗せます。 これ…

宅配便が届きました。 その中に 梨とかみかんとか柿とか ナスとか里芋が入っていました。 ありがとうございます。 うれし〜〜〜い。 里芋は 早速茹でて皮を剥きました。 たまには違うものを作ってみようと 「里芋 レシピ」で検索したら 揚げ里芋の甘辛 とい…

３日目の早朝散歩に出かけて 数分後に雨に降られて すごすごと帰ってきたワタシです。 ６時以降に雨が降る予報だったので ５時台に出かけたのですけれど ちょっと遅かったのですね〜。 残念。 でもその後テレビ体操だけはしました。 １０分間だけテレビをつ…

店休日前日のためお肉が半額だったので 焼肉用のお肉盛り合わせ （黒牛・黒豚・鶏もも肉）を買いました。 久しぶりに 焼肉をしました。 そして 焼肉なので久しぶりにビールを飲みました。 実は ちょっと気になっていた キリンのクラフトビール スプリングバ…

炊き込みご飯を炊きました。 煮しめが残っていたのでそれを活用しました。 「炊くだけ」シリーズ第３弾です。 と言っても今回は 材料を切る作業が入ったので のせるだけではないかな。 でも リメイクなのでかんたん。 洗ったお米の上にのせたのは ・煮しめの…

本日の朝食は ピザパン改良版です。 前回 テレビを見て真似して作ったピザパン。 これは電子レンジを使って作ったピザパンでしたが 今回は 全部オーブントースターを使って作りました。 ということで ピザパン改良版です。 電子レンジの時は タッパーに生地…

不安定な天気の今日この頃。こんなふうに 入道雲みたいなもくもくした雲が見られた日には 夏はまだ終わってないなと思いましたが 少しずつ夜の気温が低くなってきて エアコンをつけずに過ごす夜もあり 秋も感じる日もあります。 むしむしした日には やっぱり…

昨晩 テレビのチャンネルを変えたら ちょうど時短料理の番組でピザパンを作っていて おいしそう！と思ったので ワタシも作ってみました。 ワタシが作ろうと思ったわけは ちょうどうちに材料があったから。 ・ホットケーキミックス ・たまご１個 ・牛乳 ・ハ…

ケンタッキーご飯を炊きました。 はい 「炊くだけ」シリーズです。 味付けをしません。 お米の上にのせて炊くだけです。 １回目は とうもろこしご飯でした。 今度は ケンタッキーご飯です。 前々からやってみたかったんです。 これもネットで見つけました。 …

今朝も晴れました〜。 ３日連続のスッキリとした朝です。 朝方から窓を開けて 涼しい中 寝ており 目覚めも爽やかでした。 こんな日は 何もかもスイスイと進むもので ブログを書いて 洗濯をしている間に 朝食も済ませました。 そして 先ほど洗濯物も前日に続…

キスのフライ 揚げたてサクサクのフライに レモンを絞って ４人で居酒屋さんに行ったんです。 （まだこんなにコロナ感染者が増える前です。） いつもは 母と二人で食べているし たまの外食も ワタシが運転手なので アルコールを飲むことはできないけれど こ…

人生で初めて ペペロンチーノを作って食べました。 その単語はよく聞くけれど 作って食べたことはありませんでした。 www.panage-mid.com こちらでペペロンチーノの作り方が紹介されていて とても美味しそうでした。 そこで ペペロンチーノの基本の作り方を…

朝 ホームベーカリーで食パンが焼けたので 上の部分を使って チキンカツバーガーを作りました。 この上の部分をひっくり返して チキンカツとレタスをのせただけ。 チキンカツは 前日の夕食の残りです。 ケチャップとマスタードをつけて チキンカツバーガーに…

大きな牡蠣をもらいました。 牡蠣の殻は２０cmぐらいはあったかも。 写真の撮り方が悪くて 大きさが伝わらな〜い。 容器を開けたときに わあお と思わず喜びの声が出てしまうぐらいの大きさだったんです。 レンジで５分温めて ポン酢をかけて食べました。 お…

最初は小さかった青じそ こぼれ種から芽が出たんです。 たくさん茂りました。 その後もどんどん葉っぱが増えました。 その青じそをやっと収穫しました。 時々は そうめんの薬味として数枚ずつは使っていたものの 大量の青じそを収穫したくて 待っているうち…

ホームベーカリーでパンを焼くと こんなふうに下の方に ホームベーカリーの羽の部分に穴が開くことになります。 スライスすると こんなふうに斜めに羽の形の穴が開いています。 食パンは６枚に切って冷凍してしまうのですが 最後まで残るのがこの穴あきパン…

ピーマン詰め放題が １００円だったので 買ってきました。 ビニール袋ではなく小さなレジ袋だったので どんどん入ります。 途中で もう多すぎると思って詰めるのをやめましたが 家に帰って数えてみると４０個もありました。 早速作ったのは ピーマンの丸焼き…

高千穂牧場で生ハム切り落としを買ってきたんです。 生ハムメロンとかありますよね。 食べたことないです。 あっ 生ハムりんごは食べたことがあります。 りんごスライスと生ハム とっても合うんです。 りんごの甘みと酸味が生ハムに合うんです。 りんごの季…

とうもろこしご飯を初めて炊いてみました。 これは 前々からTwitterなどで見かけていて いつか自分でも炊いてみたいと思っていたものです。 これ 炊飯器にとうもろこしを入れて炊くだけのかんたん料理。 昨日は 母と一緒に出かけて 珍しく帰ってくるのが夕方…

暑いですね〜。 夏の始まりを感じたのは 遠くで蝉の声を聞いた時でしたが 今朝はすぐ近くで元気よく蝉が鳴いていました。 遠くの森？から聞こえていたのが 今は 近くの木に止まって鳴いているのだな。 もしかしたら隣の建物に止まっているのかも。 蝉の声が…

先日 焼いたフランスパンもどきは 翌日の朝には フレンチトーストになりました。 フレンチトースト 牛乳がなかったので豆乳を使いました。 卵液と豆乳を混ぜて黒砂糖と塩をちょっと入れ その中に先日のフランスパンもどきを入れて浸し しばらく置いて十分に…

トマトスライス 梅山芋（山芋スライスに梅肉 その上に かつお節と海苔） 居酒屋さんでの外飲み。 これもご馳走になりました。 トマトスライスも 梅山芋も 自分のうちでも作れますし 食べています。 でも どうしてお店屋さんで食べるシンプルなものは こんな…

ピーマンの丸焼きを作りました。 ガスコンロの魚焼きグリルで ヘタとタネを取ったピーマンを焼きます。 ワタシの場合は あとの掃除が楽なので グリルの中に このスペースパンを入れて その中にピーマンを並べました。 ふた はしないで 途中でひっくり返して…

機内食ごっこセットが届いたので 冷凍機内食を冷蔵庫で２４時間かけて冷蔵解凍. 翌日に やっと機内食ごっこをしましたよ。 といっても 並べただけですが・・・ まずは 冷凍機内食を レンジで３分 加熱。 他には 電子レンジの解凍モードで５分（２００Ｗ） そ…

居酒屋さんで もつ鍋をご馳走になりました。 久しぶりの 外飲み ビールです。 うんまい。 もつ鍋。 これは多分 二人前ぐらい。 冷房の効いた部屋で 夏の鍋もいいねえ。 野菜もいっぱい食べました。 夢中になって食べたので後の写真はありません。 最後におじ…

本日のたまごサンドウィッチは かんたんに おいしくできました。 かんたんたまごサンド 材料 ・冷凍パン１枚（サンドウィッチ用パン２枚でもOK） ・卵１個 ・パセリ（あれば） ・きゅうりスライス３〜４枚（あれば） ・マヨネーズ ・粒マスタード ・こしょう…