高千穂牧場にひまわりを見に行きました。 翌日は雨予報だったので晴れの日を逃すまいと出かけました。 高千穂峰は雲に隠れていましたが ひまわりは 満開状態で 見られてよかった〜。 お昼は 高千穂牧場の近くにある 鳥茶屋さんで 霧島鶏の炭火焼きを食べまし…

とある理由から 初めての焼肉屋さんで食事をすることになりました。 せっかくですからビールを注文。 シーザーサラダ 焼き野菜 鶏モモとセセリ 本日の宮崎牛 盛り合わせ 上タン 宮崎牛リブロース焼きすき（卵・ミニライス付き） 以上を注文。 飲み放題付きの…

５月末にタネを巻いたバジルの葉が増えてきたので それを摘んで フレッシュバジルのサラダを作りました。 いつもはポン酢でカプレーゼもどきを作るけれど 今回はサラダ風にしてみました。 ・トマト ・モッツァレラチーズ（ひとくちタイプ） ・摘んだばかりの…

刺身大好き。 写真の刺身盛り合わせは５人前。 とうもろこしのかき揚げ 塩で食べる。 とうもろこしの天ぷらもおいしいですよね〜。 とうもろこしといえば シンプルに茹でるのも好き。 最近は とうもろこしご飯の美味しさにも目覚めたのだった。 お祭りの 焼…

台風がやってきて大雨です。 窓を開けたら涼しいのだけれど雨が吹き込むので閉めてしまい やっぱりエアコンを使っていまいました。 先週はさらにとっても暑くて 室温は３０℃を超えました。 節度が低い日はそれでもまだ我慢できるのですが 湿度の高い日は我慢…

やられました。 青じそが虫食いだらけ。 バジルが全滅したあとも 青じそは元気にわさわさとしげり しそ味噌を作るのを楽しみにしていたのですが 最近 葉っぱが減っている気がすると よく見たら 虫食いがいっぱい。 さらによく見たら 尺取り虫を発見！ 一番お…

フルーツパフェを食べに行ってきました。 ずっと気になっていたお店。 果物屋さんの中にあるフルーツパーラーです。 でもそこは日曜日が定休日。 リタイアしたら行こうと思っていたお店だったんです。 やっと行くことができました。 注文したのはフルーツパ…

一緒に種まきをしたバジルは全滅だったけれど 青じそはぐんぐん大きくなり わさわさと葉を茂らせはじめて 葉っぱ一枚が手の平ぐらいになった株も出てきました。 せっかくなので 大きくなったしその葉を夕食に使うことにしました。 これは チワー焼き。 作り…

産直のお店で むきえんどう豆が売られていたのでかってきました。 豆ごはんを炊こうと思いついたからです。 米２カップに酒少々と水２カップ それに 小さじ１ぐらいの塩を入れて 上にむきえんどう豆をのせて 軽く混ぜてから 圧力鍋で炊きました。 火をつけて…

いただきもの とれたての旬の そら豆 さやの中のそら豆を取り出して 黒い筋の反対側に軽く切れ目を入れて 沸騰して塩を入れたお湯で３分ぐらい茹でました。 切れ目のおかげで 薄皮がつるんとむけました。 茹でたての そら豆 ほくほく して おいしい。 焼きそ…

昨日の雨が上がって晴れ 今日は暑くなりました。 晴れの日。 洗濯物を外に干すと気持ちいい。 しかし また明日から天気も崩り坂とか。 そしてもうしばらくするとGWも始まってしまう。 平日の晴れの日は貴重。 実は気になるお店を見つけていたのです。 大人気…

本日の味噌汁の具 ・油揚げ・たけのこ・シャウエッセン・卵・セロリの葉っぱ 小鍋に水を入れ だしパックを入れて火にかける。 油揚げを蛇口のお湯に当てて油抜き（手抜き）。 昨日もらった筍の水煮を刻んで 油揚げも薄く切って ついでにシャウエッセンも一緒…

久しぶりの居酒屋飲み ものすごく久しぶり。 ビールもリタイア生活に入って飲まなくなったなあ。 今は冷蔵庫にも入っていないもん。 でも外食でのビールは う ま い。 月日貝フライ（タルタルソースで） 月日貝の塩焼き 白子ポン酢 たこのガーリックチャーハ…

うちにあるコーヒーが切れてしまいました。 次に優待が届くのは まだまだ先。（５月 １１月） １１月にもらった優待のコーヒーは ４ヶ月もたなかった。 やはりリタイア生活に入って コーヒーを飲む量が増えたようです。 スーパーで コーヒーの粉を買ってきま…

先日 夕食時に母がつぶやきました。 「今日 初めて ご飯食べるよ。」 「あれ？ そうだっけ？」 ご飯ってご飯粒のこと。 今日初めてご飯粒を食べる？ ワタシの記憶にもない。 朝は 食パン焼こうかといったら いらないって言ってバナナを食べてたな。 ワタシは…

時々 野菜スティックが食べたくなります。 ↑ 機内食のチーズ盛り合わせと一緒に ↓ ホテルのラウンジのカクテルタイムで 旅行時に食べた野菜スティック。 生野菜をこんなにおしゃれに食べるんだ 野菜スティックって美味しいのね と知ったのは この時です。 一…

レーズン食パンが美味しくできたので 今度はドライフルーツを入れて焼いてみました。 ドライフルーツは ・レーズン ・ドライパイナップル ・ドライパパイヤ ・ドライマンゴー のフルーツミックス。 さらに ・クランベリー も入れました。 下の方にドライフル…

ホームベーカリーで レーズンパンを焼きました。 初めて レーズンパンを焼きました。 なぜか難しいことだと思い込み 食パンばかり焼いていました。 でも ふと レーズンパンも焼いてみようと思ったのです。 買った時についていた取扱説明書を見てみると あら …

ずっと前から気になっていたレストランに初めて行きました。 開店前に到着したのに もう待っているお客さんが数組。 予約していなかったけれど 開店直後に入ったので席につくことができました。 注文したのは「チキン南蛮」（スープ・サラダ・ライス付き） …

セロリ 好きですか？ セロリは好き嫌いが分かれますね。 ワタシは好きです。 これはセロリの一夜漬け。 合わせ酢に漬けただけです。 それも 合わせ酢は自分で作ったのではなく 元々合わせ酢として売られているものに漬けただけです。 セロリは鶏肉と一緒に煮…

お店に行ったら みかん詰め放題をやっていました。 みかんは あたりハズレがあるので あたりの みかん だといいなあと思いながら 色々な大きさのみかんを袋に入れました。 小さな方が袋にぎゅっと詰まるかなと 小さいのも選びました。 みかん詰め放題 ２００…

平日の焼肉ランチに行ってきました。 月曜日は男性が 木曜日は女性がお得なランチがあるお店です。 予約してから行ったのですがこれが大正解。 予約時間に行くともう車がいっぱいでした。 土日はともかく平日でもこの盛況ぶり。 平日でも月曜日と木曜日は予…

回らないお寿司屋さんに連れて行ってもらい ごちそうになりました。 メニューもないカウンターだけの小さなお寿司屋さんです。 初めてのお店で その上 回らないお寿司屋さんなので 知っている人と行くと安心です。 そこは 大将が一人でやっている小さなお寿…

リタイア前にも何回か行ったことのある お好み焼き屋さん。 久しぶりに食べたくなって行ってみました。 すると メニューの中に お好み焼きランチと 焼きそばランチというのを見つけました。 平日限定ランチです。 そうでした。 リタイア前には休日しか行った…

懐かしい味の 中華風春雨サラダを作りました。 レシピはこちら。 dancyu.jp レシピの中にはにんじんも入っていたのですが うちにはなかったので にんじんなしで作りました。 春雨茹でる。 もやしさっとお湯を通す。 きゅうり・ハム・にんじんは千切りにする…

またまた居酒屋です。 またまた ごちそうになりました。 ビールでかんぱ〜い。 乾杯してから写真 撮りました。 刺身の盛り合わせ。 新鮮！ アサリの酒蒸し アサリが大きかった〜。 大好きなアボカドトマトサラダ。 フライドポテト たっぷり〜。 梅山芋 キス…

久しぶりの居酒屋飲み。 かんぱーい。 サラダ 串焼き（ピーマン・椎茸・ししとう・豚バラ・レバー・砂ズリ・モモ身） 野菜の串焼き 大好き！塩加減がちょうどよかった。 フライドポテト 刺身の盛り合わせ ビール ２杯目 タコの唐揚げ めんたいだし巻き卵 揚…

ハンバーグと天ぷらのランチをご馳走になりました。 ハンバーグは和風ソースがかかっていてワタシ好み。 さすがハンバーグの名店だけあってとってもおいしい。 天ぷらはからっと揚がっていてサクサク。 写真では見えにくいかな。 海老の天ぷらもあります。 …

これの何が贅沢？と思われることでしょう。 ワタシにとっては とっても贅沢な雑炊なのです。 材料は ・冷やご飯 ・鶏肉 ・しいたけ ・水菜 ・梅干し ・塩昆布 ・一番だし（合わせだし） お分かりでしょうか。 材料は 残り物ですが 一番だしを使いました。 こ…

待ちに待っていたものが 届きました。 ホットサンドソロ。 ４w１h のホットサンドソロ！ 食パン１枚でホットサンドが焼ける ホットサンドソロ。 hinemosunotarifire.hatenablog.com ６月に注文して ずっと楽しみに待っていて hinemosunotarifire.hatenablog.…