ひねもすのたり リタイア生活〜衝動的早期退職ひとり

衝動的に早期退職を決めてしまった。2021年4月リタイア生活開始。

口 福 

季節を感じる 豆ごはん 〜炊くだけシリーズ

産直のお店で むきえんどう豆が売られていたのでかってきました。 豆ごはんを炊こうと思いついたからです。 米2カップに酒少々と水2カップ それに 小さじ1ぐらいの塩を入れて 上にむきえんどう豆をのせて 軽く混ぜてから 圧力鍋で炊きました。 火をつけて…

旬のもの そら豆を食べる

いただきもの とれたての旬の そら豆 さやの中のそら豆を取り出して 黒い筋の反対側に軽く切れ目を入れて 沸騰して塩を入れたお湯で3分ぐらい茹でました。 切れ目のおかげで 薄皮がつるんとむけました。 茹でたての そら豆 ほくほく して おいしい。 焼きそ…

今季 初 の かき氷を食べる

昨日の雨が上がって晴れ 今日は暑くなりました。 晴れの日。 洗濯物を外に干すと気持ちいい。 しかし また明日から天気も崩り坂とか。 そしてもうしばらくするとGWも始まってしまう。 平日の晴れの日は貴重。 実は気になるお店を見つけていたのです。 大人気…

一人分より二人分・味噌汁にウインナーを入れてみる

本日の味噌汁の具 ・油揚げ・たけのこ・シャウエッセン・卵・セロリの葉っぱ 小鍋に水を入れ だしパックを入れて火にかける。 油揚げを蛇口のお湯に当てて油抜き(手抜き)。 昨日もらった筍の水煮を刻んで 油揚げも薄く切って ついでにシャウエッセンも一緒…

月日貝とか白子ポン酢とか〜おいしいものを食べた記録

久しぶりの居酒屋飲み ものすごく久しぶり。 ビールもリタイア生活に入って飲まなくなったなあ。 今は冷蔵庫にも入っていないもん。 でも外食でのビールは う ま い。 月日貝フライ(タルタルソースで) 月日貝の塩焼き 白子ポン酢 たこのガーリックチャーハ…

おいしいコーヒーが飲みたい

うちにあるコーヒーが切れてしまいました。 次に優待が届くのは まだまだ先。(5月 11月) 11月にもらった優待のコーヒーは 4ヶ月もたなかった。 やはりリタイア生活に入って コーヒーを飲む量が増えたようです。 スーパーで コーヒーの粉を買ってきま…

何を食べたか思い出せない

先日 夕食時に母がつぶやきました。 「今日 初めて ご飯食べるよ。」 「あれ? そうだっけ?」 ご飯ってご飯粒のこと。 今日初めてご飯粒を食べる? ワタシの記憶にもない。 朝は 食パン焼こうかといったら いらないって言ってバナナを食べてたな。 ワタシは…

野菜スティックを味噌マヨディップでポリポリしちゃうぞ

時々 野菜スティックが食べたくなります。 ↑ 機内食のチーズ盛り合わせと一緒に ↓ ホテルのラウンジのカクテルタイムで 旅行時に食べた野菜スティック。 生野菜をこんなにおしゃれに食べるんだ 野菜スティックって美味しいのね と知ったのは この時です。 一…

ドライフルーツたっぷり食パンを焼きました

レーズン食パンが美味しくできたので 今度はドライフルーツを入れて焼いてみました。 ドライフルーツは ・レーズン ・ドライパイナップル ・ドライパパイヤ ・ドライマンゴー のフルーツミックス。 さらに ・クランベリー も入れました。 下の方にドライフル…

初めてのレーズンパン

ホームベーカリーで レーズンパンを焼きました。 初めて レーズンパンを焼きました。 なぜか難しいことだと思い込み 食パンばかり焼いていました。 でも ふと レーズンパンも焼いてみようと思ったのです。 買った時についていた取扱説明書を見てみると あら …

RYUの「チキン南蛮」〜おいしいものを食べた記録

ずっと前から気になっていたレストランに初めて行きました。 開店前に到着したのに もう待っているお客さんが数組。 予約していなかったけれど 開店直後に入ったので席につくことができました。 注文したのは「チキン南蛮」(スープ・サラダ・ライス付き) …

セロリの葉っぱを食べる

セロリ 好きですか? セロリは好き嫌いが分かれますね。 ワタシは好きです。 これはセロリの一夜漬け。 合わせ酢に漬けただけです。 それも 合わせ酢は自分で作ったのではなく 元々合わせ酢として売られているものに漬けただけです。 セロリは鶏肉と一緒に煮…

みかん詰め放題と黄色い手の思い出

お店に行ったら みかん詰め放題をやっていました。 みかんは あたりハズレがあるので あたりの みかん だといいなあと思いながら 色々な大きさのみかんを袋に入れました。 小さな方が袋にぎゅっと詰まるかなと 小さいのも選びました。 みかん詰め放題 200…

平日の焼肉ランチはお得〜おいしいものを食べた記録

平日の焼肉ランチに行ってきました。 月曜日は男性が 木曜日は女性がお得なランチがあるお店です。 予約してから行ったのですがこれが大正解。 予約時間に行くともう車がいっぱいでした。 土日はともかく平日でもこの盛況ぶり。 平日でも月曜日と木曜日は予…

回らないお寿司屋さんにて〜おいしいものをごちそうになった記録

回らないお寿司屋さんに連れて行ってもらい ごちそうになりました。 メニューもないカウンターだけの小さなお寿司屋さんです。 初めてのお店で その上 回らないお寿司屋さんなので 知っている人と行くと安心です。 そこは 大将が一人でやっている小さなお寿…

焼きそばランチとお好み焼き〜ランチメニューは平日だけ

リタイア前にも何回か行ったことのある お好み焼き屋さん。 久しぶりに食べたくなって行ってみました。 すると メニューの中に お好み焼きランチと 焼きそばランチというのを見つけました。 平日限定ランチです。 そうでした。 リタイア前には休日しか行った…

懐かしい味の春雨サラダ

懐かしい味の 中華風春雨サラダを作りました。 レシピはこちら。 dancyu.jp レシピの中にはにんじんも入っていたのですが うちにはなかったので にんじんなしで作りました。 春雨茹でる。 もやしさっとお湯を通す。 きゅうり・ハム・にんじんは千切りにする…

またまた居酒屋飲み〜おいしいものをごちそうになった記録

またまた居酒屋です。 またまた ごちそうになりました。 ビールでかんぱ〜い。 乾杯してから写真 撮りました。 刺身の盛り合わせ。 新鮮! アサリの酒蒸し アサリが大きかった〜。 大好きなアボカドトマトサラダ。 フライドポテト たっぷり〜。 梅山芋 キス…

久しぶりの居酒屋飲み〜おいしいものを食べた記録

久しぶりの居酒屋飲み。 かんぱーい。 サラダ 串焼き(ピーマン・椎茸・ししとう・豚バラ・レバー・砂ズリ・モモ身) 野菜の串焼き 大好き!塩加減がちょうどよかった。 フライドポテト 刺身の盛り合わせ ビール 2杯目 タコの唐揚げ めんたいだし巻き卵 揚…

ハンバーグと天ぷらのランチ

ハンバーグと天ぷらのランチをご馳走になりました。 ハンバーグは和風ソースがかかっていてワタシ好み。 さすがハンバーグの名店だけあってとってもおいしい。 天ぷらはからっと揚がっていてサクサク。 写真では見えにくいかな。 海老の天ぷらもあります。 …

贅沢な雑炊を食べる

これの何が贅沢?と思われることでしょう。 ワタシにとっては とっても贅沢な雑炊なのです。 材料は ・冷やご飯 ・鶏肉 ・しいたけ ・水菜 ・梅干し ・塩昆布 ・一番だし(合わせだし) お分かりでしょうか。 材料は 残り物ですが 一番だしを使いました。 こ…

4w1h のホットサンドソロが届きましたあああああ

待ちに待っていたものが 届きました。 ホットサンドソロ。 4w1h のホットサンドソロ! 食パン1枚でホットサンドが焼ける ホットサンドソロ。 hinemosunotarifire.hatenablog.com 6月に注文して ずっと楽しみに待っていて hinemosunotarifire.hatenablog.…

無印良品の発酵ぬかどこは ぬか漬け初心者には最適である件

先日 無印良品で 発酵ぬかどこを買いました。 そして早速 ぬか漬け作りに挑戦しました。 hinemosunotarifire.hatenablog.com 買ってきた発酵ぬかどこは 野菜をつけるだけの状態になっているので ぬか漬け初心者には最適です。 まずは定番のきゅうりを 洗って…

白菜が高いよお〜それでもお気に入りの鍋ピェンローをする

白菜が高〜〜〜い! こんなに高くなければ 白菜一玉ぐらい食べられちゃうのが 白菜の鍋 ピェンローです。 これ大好きで 白菜が高いのに まだ9月のうちにもう2回も食べちゃいました。 そしてこれから涼しくなって寒くなると かなりの頻度で食卓に上がる鍋で…

かんたんシナモンバナナケーキを焼きました

シナモンバナナケーキを焼きました。 名前だけ聞くと手間がかかっていそうですが ワタシのことですから いつものかんたんケーキです。 ホットケーキミックス1袋 卵1個 牛乳少々 つぶしたバナナ1本 以上を混ぜて 輪切りのバナナ1本 を上に乗せます。 これ…

うれしいお届けものと揚げ里芋の甘辛

宅配便が届きました。 その中に 梨とかみかんとか柿とか ナスとか里芋が入っていました。 ありがとうございます。 うれし〜〜〜い。 里芋は 早速茹でて皮を剥きました。 たまには違うものを作ってみようと 「里芋 レシピ」で検索したら 揚げ里芋の甘辛 とい…

本日の朝食は オムレツ風卵焼きサンド

3日目の早朝散歩に出かけて 数分後に雨に降られて すごすごと帰ってきたワタシです。 6時以降に雨が降る予報だったので 5時台に出かけたのですけれど ちょっと遅かったのですね〜。 残念。 でもその後テレビ体操だけはしました。 10分間だけテレビをつ…

秋の午後 新しく出たビールを飲む〜リタイアしてからビールの量は減っていたけれど

店休日前日のためお肉が半額だったので 焼肉用のお肉盛り合わせ (黒牛・黒豚・鶏もも肉)を買いました。 久しぶりに 焼肉をしました。 そして 焼肉なので久しぶりにビールを飲みました。 実は ちょっと気になっていた キリンのクラフトビール スプリングバ…

煮しめリメイク炊き込みご飯〜「炊くだけ」シリーズ

炊き込みご飯を炊きました。 煮しめが残っていたのでそれを活用しました。 「炊くだけ」シリーズ第3弾です。 と言っても今回は 材料を切る作業が入ったので のせるだけではないかな。 でも リメイクなのでかんたん。 洗ったお米の上にのせたのは ・煮しめの…

本日の朝食は ピザパン改良版

本日の朝食は ピザパン改良版です。 前回 テレビを見て真似して作ったピザパン。 これは電子レンジを使って作ったピザパンでしたが 今回は 全部オーブントースターを使って作りました。 ということで ピザパン改良版です。 電子レンジの時は タッパーに生地…