バナナの皮が真っ黒になって
熟してしまったので
バナナホットケーキを作りました。
材料
・熟したバナナ１本
・バナナ１本
・ホットケーキミックス１袋
・卵１個
・牛乳
１ 熟したバナナをボールの中で潰す
２ 若いほうのバナナを輪切りにする（飾り用）
３ ２の余りを１に混ぜて潰す
４ ３に卵を混ぜる
５ そこにホットケーキミックスを混ぜる
６ そこに牛乳を入れる
（普段のホットケーキの生地と同じくらいの粘り気ぐらい）
７ 黒砂糖をフライパンにパラパラ散らす
８ 輪切りにしたバナナを並べる
９ ６の生地を入れる
１０ ふたをして生地がふくらむまで中火で焼く
１１ 表面がふっくらしてきたらひっくり返して焼く
混ぜるだけで洗い物も少なくて済むので
フライパンで簡単に焼くのも好きです。
オーブンで焼くバナナケーキ風もおいしいけれど
それよりも準備も洗い物も簡単なので気に入っています。
フライパンはアサヒ軽金属のオールパン２２使用
バターを塗らなくても生地が引っ付かないし
時間もオーブンよりはかかりません。
しっとりタイプのバナナホットケーキが
焼けました。
おいしかった〜。
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