４／２４
本日も初めてのことに挑戦。
今回はバターロールを焼いてみます。
まずは
ホームベーカリーで生地を作って１２こに分け
丸めてから布巾をかけて１５分休ませます。
次は円すい形にして
布巾をかけてまた１５分休ませます。
その次は
生地を伸ばして巻いて霧吹きをして
３０〜３５℃で４０〜６０分発酵させる
とのことだけれど
４０℃のぬるま湯をビニール袋に入れて
その上に６０分置きました。
２００℃で１５分焼きました。
焼き上がり〜
焼く前の発酵がうまくいかなかった気がしますが
形も大きさもばらばらですが
一応 柔らかいパンが焼けました。
初めてにしては良くできました。
（自己満足）
食パン
ドライフルーツ食パン
ピザ生地
と作ってきて
今回
ロールパンも焼けました。
これまで買ってきていたものを
自分で作れるってうれしい。
また一歩前進！
↓ ↓ いつもありがとうございます
