最近の朝食は
バケットは お気に入りのパン屋さんのもの。
たまにしか行かないパン屋さんなので
たくさん買ってきて分けて半分に切って
ラップで包み冷凍庫で保存しています。
食べる前に電子レンジ３０秒で解凍。
それからパンの上に
直接トマトケチャップやマスタードや
にんにくすりおろし（チューブ）などを乗せて
そこで混ぜて伸ばします。
最近はこれにマヨネーズも少し入れるようになりました。
玉ねぎ・トマト・ソーセージ・ピーマンなどをスライスして乗せ
そこにミックスチーズを乗せて
オーブントースターで焼いて完成。
バケットがサクサクパリパリと歯応えがあって好きなんです。
そしてこれは
パン屋さんで買ってきた
ミニ食パンを使って作ったピザトーストとミックスサンド。
パン屋さんは朝５時から開店しているパン屋さん。
先日も早朝真っ暗な中車を運転して買いに行きました。
その日の朝食は買ってきたサンドウィッチだったのだけれど
翌日のこれは自分で作ったもの。
サンドウィッチを作るのは久しぶりです。
最近は野菜が高く自分で作らなくなっていました。
贅沢をしてパン屋さんのパンで朝食の時は
非日常を味わいます。
パン屋さんのパンでピザトーストやサンドウィッチを作って食べるのも外食気分。
それでまあパン屋さんのパンを買うことが増えて
最近の外食費が上がっているのだけれど
これにコーヒーを淹れて朝食とすると
喫茶店気分になります。
喫茶店で朝食に憧れるけれど
それができない環境だから
パン屋さんのパンで気分だけでも味わいたい。
朝食が楽しみなんです。
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