中山有香里さんの「１年のいたわりごはん」の冬のレシピから
ハニーマスタードチキンを作ることにしました。
表紙の料理です。
この本のレシピからは
きのこソースのポークジンジャーステーキをすでに作りました。
レシピを見るとハニーマスタードチキンも
ポークジンジャーステーキと同じような作り方で
簡単にできそうでした。
両面焼いてタレを絡めるだけです。
鶏もも肉は買ってきましたが
ちょうど粒マスタードもはちみつもありました。
他の調味料も常備しているものばかり。
塩胡椒をした鶏もも肉を両面焼いて
その間に調味料を混ぜ合わせておいて
それを絡めて出来上がり。
ワタシは絡めてからちょっと時間をかけ過ぎてしまったかな。
たれが煮詰まってしまいました。
真ん中の黒っぽいのは煮詰まったタレをかけたもので
焦げたものではありません。
見た目は黒っぽくなりましたが味はおいしかったです。
ボリュームたっぷりで大満足の料理となりました。
また作ります。
![1年のいたわりごはん日記 がんばれなくてもなんとか作りたい [ 中山有香里 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3096/9784651203096_1_5.jpg?_ex=128x128 "1年のいたわりごはん日記 がんばれなくてもなんとか作りたい [ 中山有香里 ]")
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