本日の朝食は
ツナきゅうりハムサンド。
新作サンドウィッチと書いたけれど
ここの朝食シリーズで紹介していないサンドウィッチという意味です。
実は先日
ツナサンドを作ったんです。
ツナは１缶分は使い終わらず半分ぐらい残ってしまいました。
そこで 塩もみしたきゅうりとツナを混ぜて
翌日分のサンドウィッチも作っておきました。
それがとってもおいしかったので
本日また作ったのでした。
材料
・食パン１枚
・きゅうり１本
・ツナ缶１缶
・ハム
・マヨネーズ
・こしょう
作り方
１ きゅうりを半分に切りそれを薄切りにして塩をかけ軽く混ぜしばらく置く。
２ 食パンをトーストしてその１枚を半分に切って２枚にする。
（焼き立て食パンは薄く切れないため普通の厚さにカットしたものを使っています。
サンドウィッチ用があればそちらで）
３ 塩をふったきゅうりから出てきた水分を絞る。
（塩気が強い場合は水を加えて水分を絞る。）
４ ３のボールにツナを入れ、マヨネーズで和えこしょうを少々ふる。
５ 焼いた食パンの内側の面にマスタードを薄く塗る。
６ 食パン・ハム・ツナきゅうり・ハム・食パンの順に重ねる。
７ ５分ほど馴染ませてから切る。
（といいらしい。ワタシはすぐに切ってしまいました。）
きゅうり１本
ツナ缶１缶で あと１枚分のサンドウィッチができます。
しかし 今回は
残りに 細く切ったハムを混ぜサラダにして
母の朝食となりました。
朝食シリーズ・・・久しぶり
↓ ↓ 関連ブログはこちら
