イワシの生姜煮を初めて作ってみました。 魚の下ごしらえは久しぶりにしました。 頭を切り落とし内臓を取って水洗いをするの すっごくすっごく久しぶりだったなあ。 やっとそういうこともやる余裕が出てきたということ。 今までは干物とか買ってきて焼くだけ…